一軒で完結する、食事から甘味まで
熊本市西区池田のTakeStandは、揚げ物を主役にしながら食事から甘味までひと通り揃うのが持ち味だ。米粉と米油で仕上げる唐揚げ、ソースで遊べるベルギーフリッツ、繊細な口どけの糸ピンス、そして弁当。軽く済ませたい日も、しっかり食べたい日も、この一軒で選択肢が閉じる。看板の唐揚げはにんにく醤油と塩麹の2種、100gの350円から500gの1,580円まで用意されている。
学生の街に根ざした使われ方
崇城大学前駅から徒歩約8分という場所柄、学生の利用が自然と多くなる。弁当のご飯大盛りが学生無料になるのはその象徴で、にんにく醤油・塩麹の唐揚げ弁当が780円、チキン南蛮弁当が800円という価格も日常づかいを意識したものだ。営業は11:00から20:00、ラストオーダーは19:30と、昼にも夜にも使える幅がある。
コンボメニューも人数に応じて四段階。一人向けのスタンドコンボ850円から、二人でシェアするベアシェアコンボ1,450円、ファミリーボックス2,180円、大人数のメガコンボ2,780円まで揃う。唐揚げはハーフ&ハーフで2種を同時に頼めるものもあり、味の選択肢を狭めずに量を増やせる。
素材から接客まで、貫かれる姿勢
米粉と米油という素材選びは、小麦を控える人への配慮であると同時に、軽やかな仕上がりを求める工夫でもある。国産素材を積極的に取り入れ、食生活を意識する人でも口にしやすいメニューを組み立てている。
接客の面でも、明るい対応と心配りを大切にする姿勢を掲げている。心地よい空間から食事を持ち帰ってもらう、というテイクアウトならではの発想が根にあり、5個以上からの弁当配達もこの考えの延長線上にある。電話は050-8884-3440。注文の相談から配達区域の確認まで、ここで受け付けている。
