食のひとこと 在来品種や伝統野菜を守る農家へ取材して分かった美談を超える持続可能な経営と栽培のリアル 日本の食文化や地域農業の魅力を発信しようとする取材者やメディア関係者の多くが、伝統野菜や在来品種を扱う農家を取り上げる際、単なる「古い種を守る美談」という狭い切り口で記事を終えてしまうという構造的欠陥に陥っています。日本伝統野菜推進協会や各... 2026.07.01 食のひとこと