シーンを選ばない、神戸三宮の隠れ家的な一軒
神戸三宮の北長狭通2丁目、ビルの2階に鶏焼肉 髙𠮷はある。店内は落ち着いた内装で統一されており、会食や接待、記念日、デートまで、あらたまった場面から気軽な場面まで幅広く対応する。駅前の賑わいから一歩引いた2階という立地が、腰を据えて過ごしたい夜にちょうどいい。実際に、内装の雰囲気がよくデートや接待に向くと感じたという来店者の声もある。
提供の中心は鶏肉に絞った焼肉だ。もも、ずり、せせり、こころといった部位を各600円(税込)で用意し、下味付きの肉を客自身が焼く。焼き立てをその場で味わえるのがこのスタイルの持ち味である。
大人数の集まりにも、貸切で応える
カウンター席があるため一人飲みにも向く一方、貸切にも対応しているので、少人数の会から仲間内の集まりまで受け止められる。人数や希望を伝えれば相談に乗ってくれる柔軟さがある。単品注文が中心なので、参加者それぞれが好きなものを頼めるのも、複数人での利用と相性がいい。
酒は日本酒・焼酎・ワイン・ビールと幅広くそろい、〆には釜飯やチャーハン、一品料理まで用意。全席喫煙可で、支払いはクレジットカードと各種QRコード決済に対応する。
姫路出身の店主と、深夜まで続く時間
店を切り盛りするのは姫路出身の髙田顕貴。おすすめの一品にヤゲン軟骨の梅水晶を挙げ、「美味しい」と喜んでもらうことを軸に迎えている。営業は18時から翌2時まで、日曜・祝日は翌1時までで、水曜が定休。記念日や接待でゆっくり過ごしたい夜も、深夜まで付き合ってくれる時間の長さがありがたい。
