香川の郷土料理を吉祥寺で再現する骨付きもも焼き
国産鶏もも肉を独自配合のスパイスにひと晩じっくり漬け込み、オーブンで焼き上げる。この工程を経た骨付きもも焼きは、皮目がパリッと弾ける一方で中からは肉汁があふれ出し、噛むたびに鶏の濃厚な旨味とスパイスの香りが口の中で重なっていく。香川発祥の骨付鳥を武蔵野市吉祥寺で本格的に提供するという一点に、もも吉 吉祥寺の軸足は置かれている。豪快にかぶりつくスタイルで食べるのが、この店の流儀だ。
鉄板にたまった肉汁とタレを銀シャリおむすびにつけて食べる常連客が多いという話を聞いて、実際に試してみたところ、個人的にはこれが骨付鳥の締め方として最高だと感じた。ビールやハイボールとの組み合わせを推す声もSNS上では目立ち、「スパイシーなのにしつこくなくて何度でも頼んでしまう」という投稿も散見される。生で提供される珍しいビールSORACHIをこの骨付鳥と合わせるのが、通い慣れた客のあいだでは定番の頼み方になっている。
20年超の積み重ねが生んだ季節ごとのおばんざい
朝採れ野菜を使った季節のおばんざいや逸品料理が、骨付鳥と並ぶもう一つの柱になっている。旬の素材を仕入れてから手作りで仕上げるため、メニューは時期によって入れ替わる。あっさりした小鉢からボリュームのある一皿まで振り幅が広く、食事目的でもお酒のアテとしても成立する構成。20年以上にわたって創意工夫を重ねてきた厨房の引き出しの深さが、そのまま品数に反映されている。
「何度来ても前回と違う料理に出会える」という口コミは複数の投稿で確認でき、リピーターが飽きずに通い続ける動機のひとつになっているようだ。老若男女を問わず支持される理由として、安心安全な食材選びへの姿勢を挙げる声もある。季節の変わり目にふらっと寄って、新しいおばんざいが出ていないか確認する——そんな使い方をしている常連客が少なくない。
宴会からひとり飲みまで受け止める席とコース
カウンター17席を含む全31席で、ひとりでの立ち寄りにも大人数の集まりにも対応している。最大14名まで利用できる宴会席があり、忘年会や女子会、二次会といった場面での利用が多い。飲み放題付きコースは複数用意されており、骨付鳥を一本ずつかぶりつけるコースや料理をシェアしながら楽しむコースなど、人数や目的に応じて選べる設計になっている。
吉祥寺駅北口から徒歩約5分という立地は、仕事帰りにそのまま向かえる距離感だ。全国各地の地酒や国内外のワイン、焼酎、果実酒を季節ごとに入れ替えながら揃えているため、ドリンクの選択肢で困ることはまずない。「飲み放題のラインナップが想像以上に充実していた」と感じる利用者も多いようで、宴会後の満足度がそのまま次回の予約につながるケースが目立つ。
木のぬくもりと小さな心配りが残す記憶
木の質感を活かした内装にやわらかな照明が合わさり、肩の力を抜いて過ごせる空気が店内に流れている。カウンター席では調理の様子を眺めながら一杯やれるし、テーブル席では会話を邪魔しない程度の距離感が保たれている。デートでも会社の同僚との飲みでも、場の雰囲気に合わせて使い分けられる懐の広さがある。
帰り際にカイロを手渡してくれるという細やかなサービスがあり、「こういう小さなことが嬉しい」という声がレビューにいくつか残っている。料理の味だけでなく、こうした人の手を感じる対応が「また行こう」という気持ちを後押ししているのだろう。冬場の寒い夜にもらったカイロをポケットに入れて駅まで歩く、その帰り道の余韻ごと含めてこの店の体験なのだと思う。
